EUROFINS-TRACEABILITY

Traçabilité agroalimentaire par DNA et isotopes.

Définition

Eurofins teste origine viande, fraude poisson, certification bio. Les résultats sont signés par certificat numérique et déversés vers GS1 EPCIS event store ou plateformes blockchain agro (IBM Food Trust, Mastercard Provenance). API REST authentifiée OAuth 2.0.

Origine

Eurofins Scientific fondé en 1987 à Nantes (Frédéric Hessel).

Exemple en contexte

Un retailer publie le certificat Eurofins DNA via GS1 Digital Link pour rassurer consumer sur origine.

Termes liés

• FDA FSMA 204 — cadre traçabilité US.